Káva bez pochyb patří mezi nejoblíbenější nápoje. Jen málo z nás si dokáže představit, že začne svůj den bez šálku voňavé kávy. Když máme špatnou náladu, nic nás nepostaví na nohy více než šálek dobré kávy. A o to víc si ji vychutnáme v případě, že po našem boku nachází někdo, koho máme rádi! Káva bez pochyb patří mezi nápoje, které utužují vztahy. A to nejen partnerské či rodinné, ale současně i obchodní. Pokud patříte mezi ty, kteří si chtějí otevřít svou vlastní kavárnu, nezapomeňte na to, že právě podnikatelský záměr kavárna je něco, co vám rozhodně nemůže chybět!
Jak si zvolit vhodnou velikost kavárny?
Pokud se chystáte otevřít si kavárnu, budete muset čelit několika otázkám. Za tu nejdůležitější lze považovat místo, kde se bude kavárna nacházet. S tímto rozhodnutím je úzce spojeno i rozhodnutí o tom, jak velká kavárna vlastně bude. A na toto rozhodnutí má vliv hlavně to, jaký prostor si zvolíme. Je dobré vědět, zda bude vaše kavárna spadat do kategorie malých, velkých nebo středně velkých. Každá ze zmíněných velikostí má své plusy, ale současně i mínusy. V kavárně můžeme nabízet velké množství kávy, čaje, rozličných alkoholických ale i nealkoholických nápojů. Kromě toho do jídelníčku můžete zavést i saláty či menší teplá jídla. Je však třeba počítat s tím, že na začátku budete potřebovat investice. Pokud se rozhodnete otevřít si malou kavárnu, vaše potřebné náklady budou nižší. Čím větší kavárna, tím více nákladů, a to hlavně z toho důvodu, že ji budete muset zajistit. Myslete také na to, že je dobré mít během letního období k dispozici i venkovní sezení. To vyřešíte tak, že ven umístíte vnější stoly, kde mohou zákazníci klidně sedět a vychutnat si kávu. Neměli byste zapomenout ani na koncept vašeho podniku. Mějte v pozornosti hlavně interiér, hudbu, menu, kvalitu vaší obsluhy či to, jak je obsluha oblečená. I to dokáže ovlivnit to, jak rychle se vám vynaložené investice vrátí, proto byste na tyto detaily neměli zapomínat. Neměly být jste také zapomínat na podnikatelský záměr kavárna. Pokud vás tato problematika zajímá, navštivte https://www.ikelp.cz/, kde najdete mnoho zaujímavých informací. Dopřejte si i vy to nejlepší řešení pro vaši kavárnu!
